الفلفل .. لماذا يعطس البعض عند استنشاقه؟

الفلفل .. العطس هو رد فعل طبيعي للجسم يهدف إلى تنظيف الأنف من المواد المهيجة، ويحدث عندما ترسل الخلايا العصبية الموجودة في بطانة الأنف إشارات إلى الدماغ، مما يتسبب في انقباض العضلات التي تحيط بالأنف، ويؤدي هذا الانقباض إلى طرد الهواء من الرئتين بسرعة كبيرة، مما يدفع أي مواد ضارة خارج الأنف.

والفلفل من التوابل التي تستخدمها ربات البيوت عند تحضير الوجبات، لكن، هل تساءلت لماذا نعطس عند استنشاقه؟.. هذا ما نستعرضه كورة أفيش لكم وفقًا لما ورد في موقع “Live science”.

– مهيجات الأنف

يحتوي التركيب الكيميائي له على مادة كيميائية تسمى بـ “بيبيرين”، تعمل كمهيج عند دخولها إلى الأنف، إذ تزعج النهايات العصبية داخل الغشاء المخاطي، وهذا التحفيز سيجعلك تعطس.

اقرا ايضا .. انتبه.. علامتان في الساقين يشيران إلى إصابتك بمشكلة دماغية

– طريقة تحضيره

طهي الفلفل يمكن أن يقلل من كمية مادة الكابسيسين فيه، ومع ذلك، إذا حُمِّص الفلفل فإن هذا يمكن أن يزيد تركيز مادة الكابسيسين.

– حجم جزيئاته

يختلف تركيز البيبيرين لكل حبة فلفل، اعتمادًا على سلالة الفلفل، لذا كلما زاد محتوى البيبيرين، زاد التهيج الناتج في الأنف، ما يعني نوبة عطس أكثر شدة.

– غني بالمركبات العضوية

نظرا لأنه غني بعديد من المكبات العضوية، في زيادة رائحته النفاذة، التي تجعلك تصاب بنوبات عطس عند استنشاقه.

– طحن حبوبه

يؤدي طحن حبوبه إلى غبار ناعم إلى إطلاق البيبيرين في الهواء، ما يسبب تفاقم التهيج، ويؤدي في الوقت نفسه إلى عدد كبير من المستقبلات الشمية التي تحفز العطس بعد ذلك.

– الالتهاب

يعاني الأشخاص المصابين بالتهاب الأنف أو التهاب الجيوب الأنفية من العطس عند استنشاق التوابل.

اقرا ايضا .. فوائد التفاح .. هذا ما يحدث لجسمك عند تناول تفاحة على معدة فارغة

– حساسية الأنف

بعض الأشخاص لديهم حساسية أكبر من مادة الكابسيسين من غيرهم، هؤلاء أكثر عرضة للعطس عند استنشاق الفلفل.

وهناك بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها لمنع هذا التأثير:

إذا كنت بحاجة إلى طحنه، عليك القيام بذلك في مكان جيد التهوية.

من الضروري عدم تحميصه أو قليه بشكل مبالغ فيه، لأن يزيد تركيز مادة الكابسيسين الموجودة به.