السبانخ من الخضروات الشتوية المحببة لدى كثيرين، وذلك نظرا لمذاقها المميز، واحتوائها على عديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.

لكن، على النقيض الآخر، الإفراط في تناولها يتسبب في عديد من المضاعفات، وهذا ما يستعرضه كورة أفيش فقًا لما ذكر موقع “Style craze”، وHealthline”.

– صحة الحوامل

تحتوي السبانخ على كمية عالية من حمض الفوليك، الضروري لصحة النساء الحوامل.

إنتاج الهيموجلوبين

بفضل محتواها العالي من عنصر الحديد المهم الذي يساعد على إنتاج الهيموجلوبين في الدم، ومن ثم نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم.

– تعزيز صحة الجلد

تحتوي السبانخ على كمية عالية من مضادات الأكسدة القوية التي تعزز صحة الجلد.

اقرا ايضا .. الفلفل .. لماذا يعطس البعض عند استنشاقه؟

– الحفاظ على صحة العظام

نظرا لأنها غنية بالكالسيوم وهو من المعادن الضرورية للحفاظ على صحة العظام.

– تحسين صحة العين

لاحتوائها على عديد من المركبات في ذلك لوتين الذي يساعد على تحسين على صحة العين.

– تعزيز صحة القلب

يساهم استهلاكها أيضًا في تعزيز صحة القلب، وذلك لاحتوائها على كميات عالية من النترات.

– منع الإصابة بالعدوى والالتهابات:
السبانخ هو أحد أغنى المصادر الغذائية لمادة الكيرسيتين، وهي من المضادات القوية للأكسدة التي تمنع الإصابة بالعدوى والالتهابات.

أضرار الإفراط في تناولها

– تعيق من امتصاص المعادن

تناول الأطعمة الغنية بالأكسالات مثل السبانخ، يمكن أن تمنع من امتصاص المعادن كالكالسيوم، لذا يؤدي تناولها بكميات كبيرة إلى ضعف امتصاص الكالسيوم في الجسم، فضلا أنها تضر بوظيفة الغدة الدرقية، وذلك لاحتوائها على مركبات معينة تسمى “Goitrogens”.

– الإصابة بالنقرس

تحتوي السبانخ على كمية عالية من البيورينات التي تتحول إلى حمض اليوريك، وهي مركبات كيميائية تؤدي إلى تراكم رواسب حمض اليوريك البلورية في المفاصل، ما يزيد خطر الإصابة بالنقرس.

اقرا ايضا .. فوائد التفاح .. هذا ما يحدث لجسمك عند تناول تفاحة على معدة فارغة

– حصوات الكلى

تحتوي السبانخ على أكسالات، وهي مركبات يمكن أن تشكل حصوات في الكلى إذا تم تناولها بكميات كبيرة، وتسمى حصوات أكسالات الكالسيوم.

– السكتة الدماغية

نظرًا لأنها غنية بكمية عالية من فيتامين ك، وهو معدن يقلل من فعالية مخففات الدم، التي تساهم في منع الإصابة بالسكتة الدماغية.

– الانتفاخ

يستغرق هذا الطعام وقتًا طويلًا ليتم امتصاصه وهضمه في الجسم، ومن ثم يمكن أن يتسبب أيضا في الإصابة بالإمساك، وغازات البطن، الإسهال، وآلام في المعدة.